Artigos em Gastronomia e Clima

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Clima 1

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Mensagem para o planeta 1

por The Winners em 10 de outubro, 2025

Trufas: o diamante do prato e do mercado gastronômico

por The Winners em 10 de outubro, 2025

Trufas: o diamante do prato e do mercado gastronômico

As trufas, iguaria refinada e cara, são consideradas "diamantes" da gastronomia, com o quilo da trufa branca fresca podendo atingir € 6 mil. Sua raridade e sazonalidade exigem logística complexa, mas oferecem sabores únicos e exclusividade em pratos... Leia o artigo completo

por José Renato Nalini em 29 de abril, 2025

por José Renato Nalini em 29 de abril, 2025

Quais as chances que temos?

O artigo discute a urgência das mudanças climáticas, destacando a intensificação dos fenômenos extremos e a necessidade de ação coletiva. A COP30 em Belém é uma oportunidade para conscientização e mudança de hábitos.... Leia o artigo completo