Artigos em Gastronomia e Mineração

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Golden Pages 2

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por The Winners em 10 de outubro, 2025

Trufas: o diamante do prato e do mercado gastronômico

por The Winners em 10 de outubro, 2025

Trufas: o diamante do prato e do mercado gastronômico

As trufas, iguaria refinada e cara, são consideradas "diamantes" da gastronomia, com o quilo da trufa branca fresca podendo atingir € 6 mil. Sua raridade e sazonalidade exigem logística complexa, mas oferecem sabores únicos e exclusividade em pratos... Leia o artigo completo

por Por Bernardo Bicalho e Gustavo Ferreira Morici em 25 de abril, 2025

A crescente intersecção entre Direito Minerário e Direito Ambiental após os rompimentos de barragens

por Por Bernardo Bicalho e Gustavo Ferreira Morici em 25 de abril, 2025

A crescente intersecção entre Direito Minerário e Direito Ambiental após os rompimentos de barragens

Após os rompimentos de barragens em Mariana e Brumadinho, o setor minerário enfrenta um estigma de desconfiança. Novas leis buscam integrar o Direito Minerário e Ambiental, promovendo práticas sustentáveis e prevenindo desastres.... Leia o artigo completo